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Cubotti di salmone piastrati con crema di patate e dadi di pera allo zenzero
Montanarine fritte con salsa di pomodoro e parmigiano 3pz
(patate al forno con pulled pork e salsa bbq)
Polpo alla brace con purea di ceci, bietolina e cialda di pane croccante
Tartare di Tonno, Granella di Pistacchi e Salsa al Passion Fruit e Stracciatella
Tataki di tonno al sesamo e salsa teryaki
